遗韵寻踪 文脉传薪｜寻茯茶之源，品文化之深

发布日期：2024-10-04 13:21

来源类型：扬子晚报 | 作者：袁镇业

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2024年7月9日至11日，泾阳茯茶非遗文化传承实践调研团来到陕西省咸阳市泾阳县的茯茶小镇围绕“传承中华文化”展开为期两天的文化调研活动，深入了解茯茶文化的悠久历史。

1.参观茯茶文化博物馆，寻觅茯茶文化根源

为深入探究茯茶的起源，在中国茯茶文化博物馆负责人的大力支持和讲解员的带领下，调研团于7月9日上午参观了中国茯茶文化博物馆。博物馆以茶的起源、茯茶的介绍、起源、发展、经历、技艺、制作过程、茶艺体验为脉络，生动展现了茯茶的发展历程。茯茶的历史悠久，起源于陕西泾阳，因在伏天制作加工，而取名“伏茶”。又因效用类似土茯苓，美称为“茯茶”、“茯砖”。从宋代至明清时期，汉茶、湖茶、川茶汇于泾阳，筑制茯茶。茯茶以显赫的官茶尊位，雄霸千年茶马互市。在参观的过程中，成员们认真了解有关茯茶的历史，期望看到更多真实的茯茶文化。

调研团参观中国茯茶文化博物馆

2.还原茯茶制作过程，体验茯茶茶艺文化

精美的茯茶制作工艺复杂，筑茶工艺多达29道，需要经过剁茶、拣茶、筛茶、备水、打吊、熬釉、炒茶、搓茶、看装、发花等程序。在讲解员的讲解和引导下，调研团的成员们切身体会到茯茶制作的用心，并在茯茶展示区域，观看和体验了茶艺表演。茯茶茶艺是一种结合了茯茶文化与艺术的表现形式，不仅是一种饮茶方式，更是一种文化体验，其中包括示茶、煮水、备具、洁具、投茶、洗茶、泡茶、赏茶、分茶、敬茶、品茶、谢茶等步骤。

调研团体验茯茶茶艺

3.走访茯茶文化小镇，探秘茯茶文创产品

宁可三日无粮，不可一日无茶。在走访茯茶文化小镇时，调研团发现，无论是随处可以的茶元素，还是以茯茶为特色打造的文化产品，茯茶镇致力于打造以茯茶为中心的文化产业。近年来，咸阳市积极推动茯茶产业的发展，不仅在工艺研究上取得了进展，还通过茶文旅融合，打造了以茯茶为主题的休闲度假旅游地，如茯茶小镇和泾渭茶博园等。茯茶产业的发展不仅促进了当地经济，也使得茯茶文化得以传承和发扬光大。

调研团在博物馆前合照

此次文化调研活动意义深刻。成员们深入探究了茯茶的起源发展，观看了茯茶的制作过程，参与了茶艺体验以及调研了有关茯茶的文创产品。对于我们而言，在探寻了茯茶文化之后，让更多人知道茯茶，了解茯茶，并喜欢上茯茶更为重要。目前茯茶的制作技艺不断传承，现已形成底蕴深厚的技艺传承历史。如何把该项非物质文化遗产创新性地发扬下去，将是我们重点关注的内容。返回搜狐，查看更多

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